Desperdiciar menos

Pasteles rancios. Bocadillos en mal estado. Sobras olvidadas. Más de 80 mil millones de libras de alimentos terminan en la basura cada año. Esto es según la Agencia de Protección Ambiental. Algunos son de hogares. Parte es excedente de comida. Es comida que las tiendas y los restaurantes no pueden vender.

Gran parte de este desperdicio se puede prevenir. Too Good To Go quiere ayudar.

Buena idea

Too Good To Go es un mercado de excedentes de alimentos. Es el más grande del mundo. Su objetivo es mantener los alimentos fuera de la basura.

La empresa conecta a las personas y las empresas. Lo hace a través de una aplicación. Los usuarios pueden buscar en su mapa. Encontrarán tiendas participantes cerca. Las empresas ofrecen bolsas sorpresa o cajas de excedentes de comida. Estas pueden contener cualquier cosa, desde pizza hasta frutas y verduras. Las cajas se ofrecen a un precio bajo. Los usuarios reclaman y pagan por una bolsa o caja. La recogen antes de que el negocio cierre por el día.

El Niño Reportero de TFK, Axel Foster, muestra su pedido de Too Good To Go a un empleado de una tienda de bagels en Brooklyn, Nueva York.

La aplicación tiene más de 100 millones de usuarios en todo el mundo. Chris MacAulay es su vicepresidente de operaciones en América del Norte. Su visión es ayudar a acabar con el desperdicio de alimentos. Cuantas más bolsas se vendan, “más habremos logrado nuestra visión”, dice.

El empleado le entrega a Axel su bolsa. Está llena de una variedad de bagels de sobra.

Comenzar en casa

¿Cómo pueden los niños reducir el desperdicio de alimentos? “Comprender cómo termina la comida en sus platos”, dice MacAulay. Esto puede significar ir de compras con la familia. Puede significar ser más considerados con las porciones. Una vez que notas la cantidad de desechos, “es realmente difícil no verlo”, dice MacAulay.

Axel muestra un bagel arcoíris. Sin la aplicación, podría haber terminado en la basura.